白米をマンナンに代えて簡単ダイエット!量はそのままカロリー33%OFF

ダイエット中だけど白米の量を減らせない…そんな人にはマンナンヒカリがおすすめです!

日本人ならみんな大好きな白いご飯、美味しいですよね!けど、ダイエット中は太る原因にもなりかねないので、白米の食べ過ぎは禁物。

「ダイエット中、いつもと食事の量を変えずにカロリーを減らせたら…」

そんな夢のような話…が、あるんです!笑

その名も「マンナンヒカリ」。ご飯に混ぜて炊くだけで、ご飯の量をそのままにカロリーを〇%も自動的にカットしてくれる優れものなんです♪

今回の記事では、マンナンヒカリの効果や美味しく食べるコツをご紹介したいと思います。

今までダイエットで食事制限をしても続かなかった方は、まずはご飯をマンナンヒカリに代えてみることから始めてみてはいかがでしょうか?

1kgの脂肪を落とすには、約7000kcal節約する必要があります。マンナンヒカリで茶碗1杯のカロリーを42kcal×2/日減らしていけば、3ヶ月に1キロのペースで無理なく減量していけますよ♪

この記事がおすすめな人
  • ダイエットの食事制限が続かない
  • ダイエット中でも白米が食べたい
  • 簡単に食事のカロリーを抑えたい

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白米そっくり!マンナンヒカリの正体とは?

マンナンヒカリ

マンナンヒカリとは、白米に混ぜて炊くだけでカロリーをカット出来る人工的に作られたお米の事です。

人工的と言っても何か怪しいものが入っているわけでは全くなく、ローカロリーの代表食材であるこんにゃくの主成分である水溶性食物繊維・グルコマンナンで作られています。

イメージとして近いのは、しらたきを細かく刻んで白米に混ぜてたく感じですかね!ただ、マンナンヒカリは混ぜて炊くと白米そっくりになるように商品開発されているので、それよりもはるかに味は美味しいです。

グルコマンナン水分を吸収しお腹の中で膨らむため空腹までの時間稼ぎができ、人間の体内の消化酵素では分解されない物質です。さらに、食物繊維も豊富に含まれています!

なので、白米をマンナンヒカリに代えると…

  • 簡単にカロリーカットが可能
  • 食後の血糖値上昇を穏やかに出来る
  • 便秘の解消

といった、様々な効果が見込めます。

みーな
みーな

まさに、ダイエット向きの代用米ですね!

白米とマンナンヒカリ、どっちだ?!

白米とマンナンヒカリの見た目を比較してみました。

マンナンヒカリ

写真左がマンナンヒカリ、右側が白米です。

見てお分かりの通り、粒の大きさが全然違いますよね!白米の方がマンナンヒカリより一回りほど大きいです。

白米1合は約150gに対して、マンナンヒカリは75gで1合相当との事。グルコマンナンが水を吸収してお米以上に膨らむんですね。だから、炊きあがりのサイズは2つともほぼ変わらなくなります。

も違っていて白米の方が透明度が高く、マンナンヒカリはやや白めで透明感はありません。どちらかといえば見た目は日本のお米というより、タイ米(ジャスミンライス)に近いかなという印象です。

マンナンヒカリ

炊飯器中央がマンナンヒカリの山。遠目に見ても白米と違うのがわかりますね!アップにしたのは下の写真。

マンナンヒカリ

左がマンナンヒカリ、白く粒が細長いのが特徴。写真右が白米、透明度があり粒が丸いのが特徴。

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マンナンヒカリの糖質&カロリーオフ率はどのくらい?

こんにゃく(マンナン)

さて、マンナンヒカリが糖質&カロリーをどれほどカット出来るか気になりますよね?

マンナンヒカリはどのくらいの割合で白米に混ぜるかにより、糖質&カロリーOFFの度合いが異なってきます。

私が使っているのはスーパーで市販されている1袋75gに小分けされたマンナンヒカリで、推奨される炊き方は2通り。

  • マンナンヒカリ初心者向けの炊き方
  • カロリーが気になる人向けの炊き方

それでは、1個1個チェックしていきましょう♪

初心者向けの炊き方:25%カット

白米2合とマンナンヒカリ1袋(75g)を混ぜ合わせ炊きあがり3合にした場合、糖質とカロリーが約25%カットされます。

ご飯茶碗1杯分を150gと仮定すると、糖質とカロリーの比較はこんな感じです。

 白米(150g)マンナンヒカリ・25%OFF(150g)
カロリー252kcal189kcal
糖質55.2g41.4g

マンナンヒカリの商品パッケージにも、はじめて食べる方向けにはこの割合を薦めています。

ということで、白米を用意。

マンナンヒカリ

私はより楽をしたいので、今回は無洗米を使いました。

続けてマンナンヒカリを1袋(75g・1合相当)の量がどのくらいかも調べてみました。

マンナンヒカリ

同じ1合相当でも、マンナンヒカリの容積は白米の約2分の1です。

これがぐんぐん水を吸って同じ大きさになるのですから、グルコマンナンって本当にすごいですよね!

見た目や味は白米とどう違う?

私自身も代用米を食べた事がなかったので、最初はこの3合炊きでマンナンヒカリを試してみました。

炊きあがりを見てみても…正直見た目はいつもの白米と変わりません。ただ、混ぜてみると違いがはっきり!普通のご飯よりも明らかに粘り気が少なく、さらっとしています。

マンナンヒカリの炊きあがり

そしてふわっと立ち上る湯気からは、白米のような甘くいい匂いではなく少しこんにゃくっぽい匂いを感じます(笑)

マンナンヒカリ(25%OFF炊き)を食べてみた感想

マンナンヒカリ150g

そのままおかずなしでマンナンヒカリご飯を食べてみた正直な感想ですが、やはり普通の白いご飯とは違います。

混ぜた時と同じ印象で粘り気が少なく、こんにゃく特有の匂いを少し感じましたね。

ただ、おかずと一緒に食べれば口の中ではほぼ違和感なくお米と信じて食べられるレベルかなと個人的には思います。(旦那にマンナンヒカリだと伝えずに食べさせたら、全く気づきませんでしたw)

なので、ダイエットとか食事制限とかを正直あまり意識せずに置き換えれるので、ストレスなく続けることが出来そうだと思いました。

上の写真は150gのマンナンヒカリご飯ですが、結構多く見えませんか?これ、実は子供茶碗に盛って量を多く見せてます!普通のお茶碗に入れると、150gって結構少なく見えてなんだか悲しいんですよね…なので、娘のを拝借してこっそり使っています(笑)

マンナンヒカリは冷凍保存できる?

マンナンヒカリは冷凍保存が可能です。これはオフィシャルで「解凍しても美味しく召し上がれます」という宣言付き。

なので、3合は1日で食べられない量なので冷凍保存するために食べた残りはラップに包んで冷凍する事にしました。

マンナンヒカリ

出来上がり3合を1食分150gに分けて出来た量は6個!(※炊きあがりで食べた分を含めます)

1日1食食べるなら6日分、1日2食食べるなら3日分です。いちいち炊くのが面倒という人は、週末時間のある時にストックマンナンヒカリを大量生産しておくのもおすすめですね♪

カロリーが気になる人向け炊き方:33%OFF

白米1合とマンナンヒカリ1袋(75g)を混ぜて出来上がり2合で作ると、糖質&カロリーが33%カットされます。

 白米(150g)マンナンヒカリ・33%OFF(150g)
カロリー252kcal165kcal
糖質55.2g36.6g

炊きあがりの見た目はあまり25%OFFの炊き方の時と変わらないですが、マンナンヒカリの比率が高いのでこんにゃくの匂いは結構感じます。

食べた感じも33%オフの炊き方の方はそこまで気にならなかったのですが、こちらはそもまま食べるには正直あまり美味しくないです(笑)

チャーハンやリゾット、炊き込みご飯など味付きご飯にすればより美味しく食べられるかなと思いましたね。

 

マンナンヒカリだけで炊いてみるとどうなるの?

マンナンヒカリ

マンナンヒカリだけで炊くことも現実的には可能です。やっているチャレンジャーもいるようですが、正直続かなそう…と思います。(33%オフですら結構香りを感じるので)

ただ、あくまで微妙なのは白米の代用品としてそのまま食べる場合。大塚食品の公式サイトには、マンナンヒカリを100%使ったレシピが多数紹介されています。そして、バリエーションもディップやサラダ、デザートなど素人には思いつかないものが多くとても面白いです!

後日試してみたら、レポートとして追記しますね♪

小分けされていないマンナンヒカリで炊く場合

マンナンヒカリ

マンナンヒカリには今回私が使用したように小分けされてない、大容量や業務用商品も販売しています。

一回試してみてしばらく続けられそうだと思ったら買ってもよいかとは思いますが、なんせ量がとにかく多い!ので、ダイエットを続ける意志の強い人はお得度に合わせて買ってみても良いかも。因みに、大容量や業務用はスーパーでは売ってませんでした。(我が家の最寄はイオンと西友と超大手です。)

また、大容量マンナンヒカリのお値段が知りたいという方向けに、1gあたりのコストも合わせて比較してみました。

 内容量価格1gあたり
大塚食品 マンナンヒカリ 525g [スティックタイプ(75g×7袋入)]525g825円1.57円
大塚食品 マンナンヒカリ 1.5kg [通販専用商品]1.5㎏2,260円1.51円
期間限定 マンナンヒカリ【1kg×10袋セット】96981351210kg12,921円1.29円

容量が増えれば増えるほど安くはなるのですが、私自身が2020年1月頭に買った商品の賞味期限が2021年4月末だったので、きちんと食べきれる分にしないと食品ロスに繋がってしまいます。

因みに10㎏は確かに安いのですが33%OFFの2合炊きにすると266合分になります。これを4ヶ月程度で食べるとなると、1日あたり2.2合以上食べる必要があるのでおススメしません。

炊く手間を考えれば私が今回使用したスティックタイプがおすすめですが、ある程度ストックしておきたいという人には下記の1.5㎏の単品がコスパ良くておすすめです。これくらいなら十分賞味期限内に消費出来るので(※通販限定商品です)。


大塚食品 マンナンヒカリ 1.5kg [通販専用商品]

▼ズボラさんにはスティックがおすすめ▼

大塚食品 マンナンヒカリ 525g [スティックタイプ(75g×7袋入)]

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マンナンヒカリの美味しい炊き方

マンナンヒカリ

マンナンヒカリの美味しい炊き方もご紹介します♪

  1. お米だけを先に洗い水を切る
  2. マンナンヒカリを洗わずに加える
  3. 炊きあがりの水位まで水を入れて炊飯

見てお分かりの通り、通常の白米を炊くのと何ら手間は変わりません。

マンナンヒカリ+無洗米

そして、無洗米を使えばさらにお米を洗う手間が省けておすすめ。白米とマンナンヒカリを入れて水を入れるだけで炊飯器をポチっとしてあら簡単!カロリーオフご飯の完成です♪

因みに私のおすすめはここに日本酒を大匙1杯ほど入れること。こんにゃくの匂いが少し和らぎツヤが出る感じがするので、お試しあれ!

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マンナンヒカリを美味しく食べるコツ

ダイエット中でも白米OK

先ほどの実食レポでもお伝えした通り、マンナンヒカリはその比率が高いほどこんにゃく風の特有な匂いが気になってくる代用米です。

見た目や炊きあがりがタイ米にそっくり(粘り気なしでパラパラ)な事を考えると、タイ米に向く食べ方がマンナンヒカリの美味しい食べ方だと個人的には思います!

具体例を挙げるならば…

  • チャーハン
  • リゾット
  • ドリア
  • 雑炊
  • カレー

などですね。

もうおわかりかと思いますが、そのまま食べないのがポイントです!(そのまま食べる時はおかずと一緒に食べれば美味しく食べられます。白おにぎりなどには向かないかな。)

特にリゾットはおすすめです。油を使わなければよりヘルシーに出来ますし、チーズやミルクでコクをプラスすれば満足度の高いメニューが出来上がります♪

みーな
みーな

マンナンヒカリでカロリーオフした分でチョイ足ししても、十分ローカロリーでな食事が作れます♪

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【まとめ】白米をマンナンご飯に代えて簡単ダイエット

マンナンヒカリにチェンジ

「ダイエット中、いちいちカロリーを計算するのが面倒くさい!」

というそこのあなたには、白米をマンナンヒカリに代えるだけの置き換えダイエットが簡単でとてもおすすめです♪

1週間で効果の出る即効性のあるダイエットではありませんが、長期間で無理なく体重を落としていきたい人には特に向いていますよ。



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